武漢包子系列培訓(xùn)；武漢學(xué)包子哪個(gè)機(jī)構(gòu)好；武漢御食尚小吃培訓(xùn)學(xué)校

        包子是一種古老的漢族面食，相傳由三國(guó)時(shí)期諸葛亮發(fā)明(距今1800多年)。包子這個(gè)名稱的使用則始于宋代，《燕翼詒謀錄》:"仁宗誕日，賜羣臣包子。"包子后注曰:"即饅頭別名"。饅頭之有餡者，北人謂之包子(意思就是說(shuō)饅頭沒(méi)有餡兒，包子有餡兒)。包子一般是用面粉發(fā)酵做成的，大小依據(jù)餡心的大小有所不同，最小的可以稱作小籠包，其他依次為中包、大包。常用餡心為豬肉、羊肉、牛肉、粉條、香菇、豆沙、芹菜、韭菜、豆腐、木耳、干菜肉、蛋黃、芝麻等，出名的有天津狗不理包子、開(kāi)封小籠包、開(kāi)封灌湯包、商丘永城薛湖牛肉水煎包、廣東叉燒包、杭州小籠包，上海灌湯包、山東王老土大包等等。

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