武漢小吃培訓(xùn)資訊:醉仙鴨培訓(xùn)，武漢醉仙鴨培訓(xùn)，武漢御食尚醉仙鴨培訓(xùn)

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醉仙鴨培訓(xùn)，武漢醉仙鴨培訓(xùn)，武漢御食尚醉仙鴨培訓(xùn)

來(lái)源：求學(xué)問(wèn)校網(wǎng)     發(fā)表時(shí)間：2016-06-23     瀏覽 12 次

正宗醉仙鴨：采用祖?zhèn)髅胤脚c現(xiàn)代工藝相結(jié)合，極具生產(chǎn)效益（18分鐘即可成品）；口感外酥里嫩，色澤金黃，肥美鮮嫩，滿街飄香，聞著香、吃著更香我公司在長(zhǎng)期的醉仙鴨技術(shù)研發(fā)中投入了大量精力與經(jīng)費(fèi)，對(duì)醉仙鴨進(jìn)行了深入細(xì)致的研究與改進(jìn)。我們發(fā)現(xiàn)，在消費(fèi)心理中，所謂中草藥配料采用越多，越是科學(xué)健康的，這其實(shí)是一個(gè)經(jīng)營(yíng)者與消費(fèi)者的科學(xué)誤區(qū)，關(guān)鍵是如何采用科學(xué)的原料配比，用最科學(xué)的方法去研究健康的產(chǎn)品。
武漢御食尚小吃培訓(xùn)學(xué)校在醉仙鴨核心材料配比中，采用科學(xué)健康的中醫(yī)藥理論，以溫補(bǔ)為基本原理，把最早的三十幾種原料濃縮為二十幾種材料配方，減少了原有復(fù)雜的配制過(guò)程和制作成本，其品味更加獨(dú)特，經(jīng)營(yíng)成本更加低廉，營(yíng)養(yǎng)更加科學(xué)健康。正宗醉仙鴨配方醉仙鴨的做法醉仙鴨                                                                                                

學(xué)費(fèi)2800元，師傅手把手教，學(xué)習(xí)期間包吃包住，免費(fèi)店面設(shè)計(jì)，包學(xué)會(huì)為止！

 

 

做醉仙鴨的步驟分為鴨解凍、改刀、熬料、腌制、清洗、晾干、上鍋、出鍋等。做好醉仙鴨，關(guān)鍵的三個(gè)要點(diǎn)必不可少：

一是配方，配方不正宗，做出來(lái)的茶油鴨色、香、味肯定會(huì)大打折扣；

二是腌制，光有好的配方還不行，腌制也很重要，腌不好鴨子就不能很好的入味；

三是操作，設(shè)備操作看似簡(jiǎn)單，但操作不當(dāng)炸出來(lái)的鴨子顏色就會(huì)出現(xiàn)偏差，口感也會(huì)不好，同時(shí)炸的過(guò)程也是飄香的過(guò)程。色、香、味俱佳，才能使生意興隆火爆。

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