武漢小吃培訓(xùn)資訊:武漢雞翅包飯培訓(xùn),武漢臺(tái)灣雞翅包飯培訓(xùn),武漢英佳爾雞翅包飯培訓(xùn)

武漢
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武漢雞翅包飯培訓(xùn),武漢臺(tái)灣雞翅包飯培訓(xùn),武漢英佳爾雞翅包飯培訓(xùn)

來(lái)源:求學(xué)問(wèn)校網(wǎng)     發(fā)表時(shí)間:2016-06-13     瀏覽 10

臺(tái)灣雞翅包飯也叫油飯,以燒烤形式出現(xiàn)在大眾面前。雞翅包飯的制作工藝獨(dú)特,將無(wú)骨雞翅和香糯米飯整合到一起。將香糯米飯放在無(wú)骨雞翅內(nèi)部,包起來(lái)進(jìn)行烤制??局瞥鰜?lái)的雞翅和米飯渾然一體,咬一口外焦里嫩。無(wú)骨雞翅外皮香脆、香糯米飯口感有彈性,兩種食材疊加入口更顯味道豐美,香氣濃郁。武漢英佳爾餐飲培訓(xùn)學(xué)校從聘請(qǐng)臺(tái)灣名師,親自教授原料采購(gòu)、雞翅化凍、去骨、腌制、油飯的蒸煮、油飯炒料的配制和炒煮及裝飯、成型、冰凍冷藏、燒烤打包。 不依托任何原料供應(yīng)商。

培訓(xùn)
內(nèi)容

奧爾良味型、香辣味型、麻辣味型、孜然味型、BT辣味型、五香味型、醬香味型、雞丁包飯、雞翅蛋包飯、雞翅肉絲包飯、雞翅午餐肉包飯

課程
安排

1.大、小雞全翅的挑選采購(gòu)方法。
2.雞全翅的骨頭去除方法(不破皮)
3.各種口味雞翅包飯雞翅的腌制
4.各種口味雞翅飯、蛋包飯、雞翅肉包飯,飯的處理制作
5.飯的二次加工和調(diào)味
6.腌制好的雞翅和油飯的組合灌裝技巧
7.雞翅包飯的烤制調(diào)味技巧
8.售賣(mài)方法和技巧培訓(xùn)

培訓(xùn)
時(shí)間

不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,包教包會(huì),學(xué)會(huì)為止。一般5天左右,視個(gè)人情況而定。

培訓(xùn)
費(fèi)用

3600元,包含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi)、中餐費(fèi)、學(xué)習(xí)材料費(fèi)、資料費(fèi)、三年技術(shù)升級(jí)費(fèi)等,中途不收任何費(fèi)用。

        
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