湖北御美味蛋糕西點培訓，湖北蛋糕西點培訓，湖北西點培訓

來源：求學問校網(wǎng) 發(fā)表時間：2016-12-05 瀏覽 8 次

走進學院.jpg

湖北御美味華中餐飲培訓學校坐落于“中國科教第三城”— — 武漢，九省通衢的地理優(yōu)勢造就了這里得天獨厚的風土人情；南來北往的人流帶來了豐富多樣的特色餐飲美食。御美味餐飲創(chuàng)業(yè)就業(yè)培訓實訓基地地理環(huán)境優(yōu)美，依山傍水，交通便利。御美味餐飲創(chuàng)業(yè)就業(yè)培訓實訓基地師資力量雄厚，擁有以素質高、技術強、教學精而著稱的餐飲高級講師、高級技師為骨干的專業(yè)教師隊伍，教學質量始終如一。

湖北御美味西點-蛋糕-面包培訓；武漢西點蛋糕專業(yè)培訓

課程內容詳細介紹

西點-蛋糕-面包

主題不一、造型各異

面包.jpg

項目背景

面包4.jpg

培訓內容

一、烘焙蛋糕全能班
? ?? ??模式：店面30平米以內，可在居民區(qū)、學校、十字路口、商場超市等開設。投資風險相對較小，設備配置和模具相對較少、制作人員和銷售技能要求較低。

培訓內容	生日蛋糕：韓式裱花蛋糕系列、歐式水果巧克力系列、卡通蛋糕系列、慕斯生日蛋糕系列、蛋糕水果雕花等；海綿蛋糕類：脆皮蛋糕、海綿飄香方蛋糕、瑞士紋身蛋糕、椰香蛋糕、紅棗蛋糕、雞蛋蛋心圓、原味海綿胚、咖啡胚、千層蛋糕、雙色三角蛋糕、虎皮蛋糕等戚風蛋糕類：抹茶蜜豆卷、彩迪卷、斑馬卷、肉松貝殼、肉松調理卷、巧克力沙架、布丁蛋糕、彩虹蛋糕、提子蛋糕、壽司蛋糕、戚風胚、北海道戚風、奶油杯等重油類蛋糕：棗泥蛋糕、檸檬蛋糕、巧克力魔鬼蛋糕、哈雷蛋糕、蜂巢蛋糕等法式面包：法棍餐包、克林姆、卡仕達、考乳酪、美式三明治等港臺法意美混和甜面包：菠蘿包、豆沙圈、原味肉松、墨西哥脆皮、白土司、紅豆土司、提子土司、全麥切片、切片、奶香片、蒜香片、法式牛角、維也納面包、黃金漢堡、法式全麥、法式小面包、毛毛蟲、腸相依、焗烤熱狗包、漢堡包、椰絲蝴蝶包、三明治、餐包、方包、金三角等甜點類：南瓜餅、焦糖布丁、烤芒果布丁、藍莓酸奶凍、紅酒慕斯、藍莓慕斯、芒果慕斯、提拉米蘇、芒果巧克力慕斯、天使之戀、草莓慕斯、天堂慕斯等西點餅干：榛果曲奇、巧克力瓜子曲奇、西瓜曲奇、手指餅干、奶油泡芙、菠蘿泡芙、各式蛋撻、瑪麗酥、羅馬盾牌、摩根布丁等
培訓課程	①??講解西式糕點的由來、特點及西式糕點的流行趨勢等入門必備常識； ②??了解和認識西式糕點制作的基本設備和工具的使用方法和特點； ③??西式糕點原料的認識和選擇技巧，了解原料的特點和使用方法； ④??西式糕點的制作原理、方法技巧和注意事項，傳授本項目所有西點品種的制作技術； ⑤??學員反復實操至熟練撐握全套技術制作工藝； ⑥??開店注意事項及經(jīng)營管理技巧；
培訓費用	5800元，含技術轉讓費、材料費、資料費、三年技術升級費等，中途不收任何費用。培訓期間提供食宿。
培訓時間	4-7天左右，根據(jù)個人掌握情況而定，不限制學習時間；學員隨到隨學，當天安排課程；名師全程指導，手把手傳授，一對一培訓，節(jié)假日照常培訓。
特別優(yōu)惠	1.提供設備清單和市場購置信息。 2.指導招牌設計。 3.指導菜單設計。