武漢廚師培訓:生煎包做法大全小楊生煎包技術培訓上海特色生煎包學習小吃培訓學校

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生煎包做法大全小楊生煎包技術培訓上海特色生煎包學習小吃培訓學校

杭州頂正小吃培訓
【學校名稱】:

杭州頂正小吃培訓

【授課對象】:

【上課地點】:杭州市江干區(qū)杭海路1221號九堡開發(fā)大廈3樓(浙江 杭州)

【乘車路線】:地鐵一號線九堡站站A出口直走即到

【時 間】:2016-03-18 【瀏覽次數(shù)】:42次 【學費】:¥1

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生煎包是流行于上海、浙江,江蘇及廣東的一種漢族傳統(tǒng)小吃,簡稱為生煎,由于上海人習慣稱“包子”為“饅頭”,因此在上海生煎包。特點:皮酥、汁濃、肉香、精巧。輕咬一口,肉香、油香、蔥香、芝麻香全部的美味在口中久久不散。原為茶樓、老虎灶(開水店)兼營品種。餡心以鮮豬肉加皮凍為主,20世紀30年代后,上海飲食業(yè)有了生煎饅頭的專業(yè)店,餡心花色也增加了雞肉、蝦仁等多種品種。
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