武漢學(xué)調(diào)酒師哪里好？武漢皇氏御廚餐飲培訓(xùn)學(xué)校

適用范圍

各種高檔咖啡廳、酒吧、酒店咖啡廳、高檔西餐廳

培訓(xùn)內(nèi)容

雞尾酒
系列

特基拉炸彈●B-52轟炸機●天使之吻●環(huán)游世界●五彩虹●金湯力●藍色夏威夷●自由古巴●紅粉佳人●日出●瑪格麗特●冰火五重天?

餐前
開胃酒

白可可酒●金巴利苦酒●馬天尼●咖啡甜酒●君度香橙?

威士忌

占邊●杰克丹尼●黑方12年●芝華士12年?

白蘭地

名仕馬爹利●人頭馬VSOP●軒尼詩VSOP●人頭馬XO?

啤酒

百威●青島●冰銳●嘉士伯●喜力●黑啤●科羅娜●碧特博格?

葡萄酒

98莊園王朝解百納●長城金標(biāo)解百納●長城黑標(biāo)解百納●王朝2000●長城干紅葡萄酒●王朝干紅葡萄酒?

精美果拼

情人果拼●四季果拼●什錦水果拼盤●群英薈萃水果塔等?

課程安排

1、雞尾酒的概述;?
2、雞尾酒的調(diào)制要求與方法;?
3、雞尾酒的調(diào)制步驟和裝飾物的制作;?
4、百種雞尾酒配方的講解;?
5、雞尾酒的調(diào)制與品嘗;?
6、酒吧工作程序和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn);?
7、六大基酒及名品的詳解;?
8、開胃酒、利口酒、甜食酒及名品的詳解;?
9、中國白酒詳解;?
10、酒吧的組織機構(gòu);?
11、酒吧各崗位的工作內(nèi)容及標(biāo)準(zhǔn);?
12、最新酒吧服務(wù)理念的講解;?
13、葡萄酒的常識與發(fā)展;?
14、葡萄酒的種植及種類;?
15、香檳、冰酒的分類與名品詳解及飲用;?
16、葡萄酒的飲用及服務(wù);?
17、子彈和試管類雞尾酒配方講解;?
18、流行火焰雞尾酒實操;?
19、雞尾酒會、冷餐會、品酒會等的籌備策劃與管理;?
20、最新英式調(diào)制雞尾酒服務(wù)標(biāo)準(zhǔn);

課程時間

培訓(xùn)時間15天；隨到隨學(xué)，不限時間，學(xué)會為止

收費標(biāo)準(zhǔn)

2200元，包含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費、中餐費、學(xué)習(xí)材料費、資料費、三年技術(shù)升級費等