怎么做醬板鴨？醬板鴨的做法，湖南常德高品質(zhì)醬板鴨加盟

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醬板鴨

簡介

　　湖南醬板鴨是湖南一絕名菜，是經(jīng)三十多種名貴中藥浸泡，10?醬板鴨余種香料、經(jīng)由風干、烤制等15道工序精致而成，成品光彩深紅，皮肉酥香，醬香濃烈，滋味悠長，具有活血、順氣、健脾、養(yǎng)胃、美容之功效，是近期風靡大江南北的一種風味美食，是一道佐酒佳肴、送禮佳品。產(chǎn)品香、辣、甘、麻、咸、酥、綿適中，具有醇香可口，色香俱全，低脂不膩，回味無限，食用利便的特點。
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營養(yǎng)價值

　　鴨的營養(yǎng)價值很高，屬涼性，科學的食器具有潤澤滋潤養(yǎng)胃，平?醬板鴨肝去火，健體美顏，益氣養(yǎng)血，除濕去煩，開胃健脾，醒目安神，活血化淤，茲陰益腎之功效，深受人們青睞，醬板鴨即可作為休閑小吃，又可作為灑席上的特色菜肴，開袋即食可品嘗冷食的鮮美，加熱可享受傳統(tǒng)熱食的風味，是四季攝生保健、宴請賓朋嘗鮮、走親訪友饋贈、探望病人、孝順長輩的首選上乘美食佳肴。

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◎鴨付系列：鴨脖、鴨頭、鴨掌、鴨翅、鴨腸、鴨肝、鴨排、鴨鎖骨、鴨心、鴨食管、鴨舌等等。

◎雞系列：?整雞、雞翅、雞爪

◎豬系列：?豬蹄、豬耳、豬尾、豬腸

◎素菜系列：豆干、海帶、蓮藕、蘿卜干、云豆、花生

◎其他系列：龍蝦、螃蟹、魷魚、鵪鶉、整兔、兔頭等。

培訓學習內(nèi)容：整鴨、鴨勃、鴨翅、鴨腳、鴨腸、鴨腎、鴨骨架等鴨系列、豬頭、豬耳、豬腳、豬肚、豬腸等豬系列、牛肉、牛肚、牛蹄筋等牛系列、毛豆、豆腐、土豆、蓮藕、海帶等素食系列一共幾十種產(chǎn)品；??

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