武漢咖啡培訓(xùn):蘭州咖啡師職業(yè)資格認(rèn)證培訓(xùn)(保過(guò))

武漢
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蘭州咖啡師職業(yè)資格認(rèn)證培訓(xùn)(保過(guò))

蘭州同力合創(chuàng)商務(wù)咨詢(xún)事務(wù)所

【授課對(duì)象】:

【上課地點(diǎn)】:蘭州市甘南路775號(hào)(甘肅 蘭州)

【乘車(chē)路線】:15.111.18.

【時(shí) 間】:2014-12-01 【瀏覽次數(shù)】:646次 【學(xué)費(fèi)】:¥980

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咖啡師職業(yè)培訓(xùn)與資格認(rèn)證?

  項(xiàng)目概況:?  咖啡是世界三大飲品之一,也是世界上除石油外的第二大貿(mào)易出口商品。300年來(lái),咖啡遍布世界每個(gè)角落,全世界有50多個(gè)國(guó)家種植、加工3000多種咖啡豆,全球消費(fèi)量達(dá)700萬(wàn)噸。?  隨著人們生活水平的提高,我國(guó)同西方國(guó)家交流的不斷深入,咖啡業(yè)得到了迅猛發(fā)展,在國(guó)內(nèi)許多大中城市咖啡專(zhuān)業(yè)場(chǎng)所數(shù)量每年在以20%左右的速度增長(zhǎng),咖啡業(yè)的發(fā)展?jié)摿薮?。世界著名品牌的咖啡連鎖店相繼進(jìn)入中國(guó)大陸,搶占中國(guó)市場(chǎng),目前國(guó)內(nèi)所有涉外旅游指定的星級(jí)賓館、飯店都設(shè)有咖啡的專(zhuān)營(yíng)場(chǎng)所,很多大中城市都相繼開(kāi)啟咖啡一條街,大多甲級(jí)寫(xiě)字樓、大專(zhuān)院校、大型商場(chǎng)、高檔住宅小區(qū)都專(zhuān)為咖啡開(kāi)辟場(chǎng)地。從而使咖啡師這一職業(yè)有著巨大的發(fā)展空間。因此,實(shí)施咖啡師職業(yè)資格認(rèn)證制度,對(duì)促進(jìn)就業(yè),提高人們的生活質(zhì)量有著重要意義。?  針對(duì)這一市場(chǎng)需求,國(guó)務(wù)院國(guó)資委商業(yè)技能鑒定與飲食服務(wù)發(fā)展中心全國(guó)咖啡師專(zhuān)業(yè)委員會(huì)組織全國(guó)專(zhuān)家學(xué)者多次研究、認(rèn)證,決定在全國(guó)范圍內(nèi)開(kāi)展咖啡師職業(yè)資格認(rèn)證培訓(xùn)工作。目前,全國(guó)咖啡師職業(yè)資格認(rèn)證考評(píng)委員會(huì)已完成該體系教材、考務(wù)辦法、國(guó)家題庫(kù)的建設(shè)工作。?  咖啡師職業(yè)認(rèn)證將實(shí)行全國(guó)統(tǒng)一考試大綱、統(tǒng)一命題、統(tǒng)一組織的方式??荚嚪譃槔碚撝R(shí)考試和專(zhuān)業(yè)技能考核兩部分。理論知識(shí)考試實(shí)行統(tǒng)一題庫(kù)、隨機(jī)組卷;專(zhuān)業(yè)技能考核通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)演示考試。考試合格者經(jīng)全國(guó)咖啡師職業(yè)資格考評(píng)委員會(huì)評(píng)審認(rèn)證,由國(guó)務(wù)院國(guó)資委商業(yè)技能鑒定與飲食服務(wù)發(fā)展中心頒發(fā)《咖啡師職業(yè)資格證書(shū)》。該證書(shū)全國(guó)范圍內(nèi)有效,是持證人任職、上崗的必備條件,也是用人單位考核持證人資格能力的重要參考依據(jù)?!犊Х葞熉殬I(yè)資格證書(shū)》采取登記注冊(cè)制度,可在國(guó)務(wù)院國(guó)資委商業(yè)技能鑒定與飲食服務(wù)發(fā)展中心對(duì)外合作處(www.bcj.gov.cn/co)和全國(guó)咖啡師專(zhuān)業(yè)委員會(huì)網(wǎng)站(www.ncc.org.cn)上查詢(xún)。?  職業(yè)名稱(chēng):?  咖啡師?  職業(yè)定義:?  從事咖啡調(diào)配、制作、服務(wù)以及咖啡行業(yè)研究工作的專(zhuān)業(yè)人員。?  從事的工作:?  1、對(duì)咖啡豆進(jìn)行基本鑒別;?  2、根據(jù)咖啡豆的特性拼配出不同口味的咖啡;?  3、使用咖啡設(shè)備、咖啡器具制作咖啡;?  4、為顧客提供咖啡服務(wù);?  5、傳播咖啡文化。?  職業(yè)等級(jí):?  咖啡師資格認(rèn)證分為三個(gè)層次:助理咖啡師(職業(yè)等級(jí)三級(jí))、咖啡師(職業(yè)等級(jí)二級(jí))和高級(jí)咖啡師(職業(yè)等級(jí)一級(jí))。?  鑒定適用人員:?  1、專(zhuān)門(mén)從事咖啡調(diào)制、研磨的專(zhuān)業(yè)服務(wù)人員?  2、咖啡館服務(wù)人員?  3、專(zhuān)門(mén)從事行業(yè)研究和咖啡文化推廣人員?  4、咖啡館經(jīng)營(yíng)管理人員?  4、從事與咖啡行業(yè)相關(guān)的工作人員?  5、咖啡師技能培訓(xùn)學(xué)校的教學(xué)管理人員?  6、準(zhǔn)備從事上述工作的大專(zhuān)院校學(xué)生及相關(guān)人員?  申報(bào)條件:? ?。?、助理咖啡師(具備以下條件之一者可申報(bào)初級(jí)職業(yè)資格)?  ①具有高中及以上學(xué)歷,連續(xù)從事咖啡工作1年以上,經(jīng)助理咖啡師正規(guī)培訓(xùn)達(dá)到規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)。? ?、诰哂兄袑?zhuān)及以上學(xué)歷,經(jīng)助理咖啡師正規(guī)培訓(xùn)達(dá)到規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)。?  2、咖啡師(具備以下條件之一者可申報(bào)中級(jí)職業(yè)資格)? ?、偃〉弥砜Х葞熉殬I(yè)資格證書(shū),連續(xù)從事咖啡工作1年以上,經(jīng)咖啡師正規(guī)培訓(xùn)達(dá)到規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)。? ?、诰哂兄袑?zhuān)及以上學(xué)歷,連續(xù)從事咖啡工作1年以上,經(jīng)咖啡師正規(guī)培訓(xùn)達(dá)到規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)。? ?、劬哂写髮?zhuān)及以上學(xué)歷,經(jīng)咖啡師正規(guī)培訓(xùn)達(dá)到規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)。? ?。?、高級(jí)咖啡師(具備以下條件之一者可申報(bào)高級(jí)職業(yè)資格)? ?、偃〉每Х葞熉殬I(yè)資格證書(shū),連續(xù)從事咖啡工作2年以上,經(jīng)高級(jí)咖啡師正規(guī)培訓(xùn)達(dá)到規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)。?  ②具有大專(zhuān)及以上學(xué)歷,連續(xù)從事咖啡工作2年以上,經(jīng)高級(jí)咖啡師正規(guī)培訓(xùn)達(dá)到規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)。? ?、劬哂斜究萍耙陨蠈W(xué)歷,連續(xù)從事咖啡工作1年以上,經(jīng)高級(jí)咖啡師正規(guī)培訓(xùn)達(dá)到規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)。
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